Сетевое издание
«Официальный сайт Краснооктябрьского сельского поселения Веселовского района Ростовской области»

Памятка «О пищевых отравлениях дикорастущими грибами»

В Ростовской области в сентябре-октябре т.г. увеличились случаи отравления дикорастущими грибами.

По состоянию на 10.10.2016 г. зарегистрировано 40 случаев отравления дикорастущими грибами, из них – 4 с летальным исходом, в том числе 2 детей, (гг. Шахты, Донецк, Ростов-на-Дону, Шолоховский район), в связи с изложенным сообщаем:

- не собирайте дикорастущие грибы в лесополосах, парках и т.п., не покупайте их (в т.ч. консервированные) на рынках, в местах несанкционированной торговли, в том числе вдоль автотрасс;

- не употребляйте в пищу как сырые, так и приготовленные дикорастущие грибы, в съедобности которых вы не уверены;

- помните, что ядовитые грибы нередко растут рядом со съедобными и могут быть очень похожи на них;

- употребление в пищу грибов совместно с алкоголем может активировать ряд токсинов и приводить к возникновению отсроченного токсического синдрома;

- остерегайтесь старых, переросших грибов, в них наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков, пагубно влияющие на организм человека;

- запах грибов не гарантирует их съедобность: смертельно ядовитая бледная поганка в молодом возрасте вообще не имеет запаха или пахнет как шампиньон;

- своевременно обращайтесь за медицинской помощью в случае отравления грибами, не занимайтесь самолечением.

Отравления происходят из-за недостаточных знаний населения относительно видов и разновидностей грибов, и нежелания отказаться от опасной привычки сбора и употребления в пищу дикорастущих грибов

Дикорастущие грибы – это смертельная опасность!