Краснооктябрьское

Управление Роспотребнадзора по Ростовской области сообщает

За текущий период 2022 года на территории Ростовской области зарегистрировано 5 случаев заболевания ботулизмом, 1человек из 5 - умер.
Случаи ботулизма регистрировались в г.Ростов-на-Дону, Азове, Орловском, Тацинском и Мясниковском районах. Причиной возникновения ботулизма у пострадавших послужило употребление в пищу рыбы соленой и вяленой домашнего изготовления, выловленой самостоятельно или приобретенной перед изготовлением в местах несанкцмонированной торговли, у случайных лиц.

Ботулизм – потенциально смертельное инфекционное заболевание, вызванное ботулиническим токсином. Возбудитель инфекции – бактерия - Clostridium botulinum (C. botulinum), образующая споры, которые выдерживают кипячение до 5 часов (при домашнем консервировании продуктов споры сохраняются).